4 filete mero , unos 750 grs.
25 cl. vino blanco seco
1 cucharadita canela en polvo
4 cuchara sopera nata líquida
Sal y pimienta

En un recipiente adecuado para microondas poner el vino blanco y la canela, pimienta y sal. Llevar al microondas durante 3 minutos a 780W. Transcurrido este tiempo añadir el pescado y la nata líquida.
Llevar de nuevo al microondas entre 6 y 8 minutos a 780W. Sacar el pescado y colocarlo en una fuente.
Llevar la salsa a ebullición y dejarla hervir hasta que reduzca.
Verter la salsa sobre el pescado. Se puede acompañar de pasta o arroz blanco.