AJETES CON ARROZ

300 g de ajos tiernos
160 g de arroz basmati
40 g de almendra cortada a bastoncillos
30 ml de aceite de oliva virgen (3 cucharadas soperas)
15 g de mantequilla (1 cucharadita de postre)
1 dosis de albahaca troceada
1 dosis de ajo troceado
Sal yodada

Lava el arroz para que pierda un poco de almidón y se cueza mejor. Cuécelo con agua hirviendo siguiendo las indicaciones del paquete.
Una vez cocido, escúrrelo y añade la mantequilla y la albahaca, directamente congelada, removiendo con suavidad.
Dora el ajo troceado, directamente congelado, y las almendras con aceite de oliva, añade los ajos tiernos, directamente congelados, y saltéalos durante cuatro minutos.
Acompáñalos con el arroz.