600 g de alcachofa congelada troceada
1 diente de ajo troceado
Perejil troceado
100 g de bacón
50 g de piñones
50 g de pasas
50 ml de aceite de oliva
1/2 copa de vino blanco
Sal y pimienta

Prepara una cazuela con agua hirviendo y cuece las alcachofas, directamente congeladas, durante 8 minutos.
Una vez cocidas, escúrrelas y enfríalas con agua del grifo.
Corta el bacón a tiras cortas y fríelo con aceite de oliva; añade las pasas y los piñones y el ajo troceado.
Antes de que se dore demasiado, puedes añadir las alcachofas y un poco de vino blanco y saltearlo todo un par de minutos.
Puedes terminar con un poco de perejil troceado.