1 tarrina de vainilla con nueces de Macadamia
4 rajas de melón
4 rodajas de sandía
50 g de azúcar
150 ml de Oporto

Pon el melón troceado en un bol, añade el azúcar y riégalo con el Oporto. Déjalo macerar durante un par de horas.
Deja descongelar un momento el helado y haz bolas con la ayuda de una cuchara para helados.
Dispón en una copa las bolas de helado combinadas con el de melón y sandía.
Finalmente, riégalo con el zumo de macerar las bolas de melón y sandía.