700 g de langostinos
200 g tomate pelado a dados
150 g de cebolla troceada
1 diente de ajo troceado
Perejil troceado
100 ml de whisky
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra en grano

Calienta una sartén con un poco de aceite, añade la cebolla y cuando esté blanda, el tomate, el ajo y unas bolas de pimienta en grano.
Añade los langostinos a la sartén y rehógalos hasta que cambien de color; a continuación, vierte el perejil y el whisky, flaméalo y rectifica el punto de sal.
Pon los langostinos en un plato cubriéndolos con la salsa.