25-30 cerezas lavadas y secas
1 cucharada de aceite
1 cucharilla de semillas de mostaza
1 chile rojo seco, partido en dos
2-4 cucharadas de azúcar
Sal

Caliente el aceite en un cazo y agregue las semillas de la mostaza y los chiles. Transcurridos unos minutos, agregue las cerezas. Revuelva por un o dos minutos, y agregue una taza de agua. Incorpore la sal y el azúcar.
Cocinar a fuego lento hasta que las cerezas estén deshechas. Triturar con ayuda de una batidora.
Servir a temperatura ambiente.