350 g de cerdo
2 patatas peladas
3 chiles verdes
1/2 cebolla
1/2 cucharadita de polvo de chiles
3 dientes de ajo (machacado)
1 pedazo de jengibre (fileteado finamente)
Aceite

En primer lugar trocee el cerdo. Agregue cerca de 400 ml de agua en una cacerola. Agregue el cerdo y un poco sal e hiérvalos por cerca de 20 minutos (el cerdo debe ser cocinado a fuego lento).
Corte las patatas longitudinalmente al igual que los chiles. Agregue los chiles, patata y cebolla y cucharadita de aceite.
Cocine hasta que la patata es el 75% cocinado. Salpimentar al gusto y listo!.