1 libra de chuleta de cerdo troceadas
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de Caldo de verduras o carne
Sal y pimienta
2 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de habas de soja
1 cuharadita de salsa de soja
1 pedazo de la corteza de cinamomo
Granos de pimienta
Anís de estrella
3 pintas de agua hirviendo
Algunos crullers (especie de buñuelo)

Sazone las chuletas de cerdo y fríalas en aceite caliente hasta dorar, (no quemar).
En una cacerola calentar el caldo, añadir el azúcar y hacer una especie de caramelo. Agregar las habas de soja, y la salsa de soja, remover medio minuto. A continuación añada las chuletas y los granos de pimienta, incorpore el agua y deje cocinar hasta que la carne esté blanda, rectifique de sal si es necesario.
Sirva caliente con rebanadas de gruller.