3 cucharadas de hierba de limón muy fino
3 cucharadas de azúcar de la palma
1 cucharada de Salsa de soja
2 cucharadas de ajo, picaditas
2 cucharadas de pimienta tailandesa roja de Chile, desmenuzadas
2 cucharadas de chalotas (cebollas rojas o púrpuras pequeñas), rebanadas fino
1 cucharada de jengibre rallado
1 cucharada de polvo de camarón
Coriandro
Comino
Cúrcuma d
1/4 de taza de Salsa de pescados
1 cucharada de concentrado de tamarindo mezclado con 3 cucharadas de agua

Tueste las semillas del coriandro y del comino hasta y ralle. Combine todos los ingredientes y procese.