1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de jugo de cal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de agua
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de Canola
7 dientes de ajo -- machacados
1 lechuga de hoja verde
3/4 de solomillo en cubos

Mezcle el azúcar,la pimienta negra,la salsa de soja y el ajo. Remueva bien y agregue la carne de vaca. Mezcle bien para cubrir la carne de vaca y dejar adobar de 20 minutos a 1 hora.
Combine la pimienta restante con el jugo de cal y el agua. Coloque en una fuente.

Saltear la carne en aceite, tres a cuatro minutos. Disponer la carne en un plato con lechuga y servir con la salsa. Sirva como plato principal sobre arroz del jazmín.