Semillas del coriandro, lavadas y secadas
55 g de semillas del comino, lavadas y secadas
2 cucharaditas de pimienta negra
1 cucharadita de Pimienta blanca
3 cucharadillas de semillas de cardamomo
30 g corteza de cinamomo, en pedazos pequeños
2 clavos
Nuez moscada

Ponga los ingredientes en una fuente de horno y ase (o a la parrilla), estos separados entre si hasta dorar un poco. A continuación moler todos los ingredientes y envasar en un bote de cristal, guardar en la nevera.