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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETABERENJENA RELLENA DE CARNE CON IBÉRICO Y QUESO HILADO
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Navarra |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Berenjena |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 1 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
Berenjena
carne picada de ternera
bechamel, jamón ibérico
queso Roncal |
Preparación
Cortar las berenjenas en rodajas muy finas y rebozarlas.
Hacer un sofrito con la carne, un poco de pimiento del Piquillo de Lodosa y bechamel.
Poner una capa de berenjena, otra de carne, berenjena, carne, berenjena, jamón ibérico y queso hilado. Finalmente gratinar |
Datos del Autor
| Nombre: Consejo Regulador de la I.G.P. Cordero De Navarra |
