1 pimiento del cristal de lata
40 gr de morros de Ternera de Navarra cocinados
30 gr de hongos Boletus
Aceite de oliva
Sal

Trocear y saltear los hongos y añadir los morros cocinados. Calentar y poner a punto de sal.

Abrir los pimientos y despepitar. Cortar un cuadrado de cada pimiento. Rellenar con una cucharadita de la mezcla de morros y hongos.

Formar un paquete en forma de ravioli. Dar un golpe de calor y salsear con el jugo de la lata de pimientos.