TRUFA DE MORCILLA CON SALSA DE NARANJA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Navarra Provincia

Características

Alimentos Base: Morcilla Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 1
Estacionalidad:

Ingredientes

Una rueda de morcilla de Navarra
tres almendras
zumo de naranja
harina de maíz

Preparación

Quitarle la piel a la morcilla y hacer una bola. Abrirla y rellenarla con zumo de naranja y harina de maíz previamente ligada.

Cerrar, rebozar con huevo y freír. Las almendras picadas se fríen aparte. Se adorna con 1 rodaja de naranja caramelizada.

Datos del Autor

Nombre: Consejo Regulador de la I.G.P. Cordero De Navarra