· 1 kilo y medio de conejo
· 2 cabezas de ajos
· 3 pimientos rojos o verdes
· 1 cucharada de pimiento molido
· 2 cucharadas de orégano
· 1 vaso de aceite
· 1 vaso de vino
· Laurel
· Tomillo
· Sal

Trocear el conejo y sofreir en una olla hasta que este dorado. Después, colar el aceite y en éste freír los pimientos y los ajos, machacados previamente, en una sartén.
A continuación, añadir el orégano y el vino. Verter la salsa en la olla sobre el conejo y agregarle también un poco de agua. Dejar hervir a fuego lento durante 45 minutos aproximadamente.