Estás en:
Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETACHULETAS ADOBADAS
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: La Mancha |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Cordero |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 1 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
Chuletas
aceite crudo
ajo
perejil
imienta
huevo
pan rallado |
Preparación
Ponemos las chuletas en un adobo de aceite crudo, ajo partido, perejil y pimienta. Al cabo de unas horas se pasan por huevo y pan rallado y se fríen.
También están muy buenas si después de maceadas se cubren con caldo de cocido dos o tres horas antes de rebozarlas y freírlas. Así estarán más jugosas y tiernas. |
Datos del Autor
| Nombre: Consejo Regulador De La I.G.P. Cordero Manchego |
