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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETAGUISO DE CARNE
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: La Mancha |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Cordero |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 45 min. |
Comensales 1 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
Carne magra de cordero
aceite a freír con sal
cebolla menuda
pimienta
almendras de piñón
pimentón |
Preparación
Se parte carne magra de cordero menudita y se pone en aceite a freír con sal, cebolla menuda, pimienta y almendras de piñón remojados de antemano y un polvo de pimentón.
Cuando la carne está a medio freír y soltando agua se tapa la sartén y se deja así hasta que queda frita con el aceite claro. |
Datos del Autor
| Nombre: Consejo Regulador De La I.G.P. Cordero Manchego |
