LENDRECILLAS DE CORDERO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: La Mancha Provincia

Características

Alimentos Base: Cordero Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 1
Estacionalidad:

Ingredientes

Criadillas
ajos
perejil
coñac
cebolla
tomate
almendras

Preparación

Tenemos que dejar las lendrecillas muy limpias de carne y adherencias.

Se pueden guisar simplemente fritas con ajos, añadiendo un majado de ajo y perejil con una cucharada de coñac, o haciéndoles una salsilla con cebolla, tomate y almendras picadas.

Datos del Autor

Nombre: Consejo Regulador De La I.G.P. Cordero Manchego