4 melocotones de Calanda
150 gr de azúcar
1 l. de vino tinto
1 corteza de limón

Ponemos en un recipiente el vino con azúcar y la corteza de limón. Damos vueltas hasta disolver el azúcar totalmente.
Pelamos y troceamos los melocotones. Los incorporamos al recipiente del vino y los dejamos durante 24-36 horas en la nevera hasta que los melocotones tomen el color del vino.

Los servimos con el caldo obtenido anteriormente.