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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETAENSALADA DE ESCAROLA CON KAKI PERSIMON
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Ribera del Júcar |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Kakis |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 20 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
Kaki Persimon
Escarola
Bacalao
Granadina
Aceite y Perejil. |
Preparación
En primer lugar, se trocea la escarola, se coloca en la fuente y se aliña con sal y aceite.
Una vez elaborada, se combina tiras de bacalao con Kaki Persimon cortándolo en forma de gajos.
Una vez se ha mezclado todo, se añade la granadina por encima de la ensalada. Para decorar, se cortan 2 rodajas de kakis Persimon en forma de flor y se añade un poquito de perejil picado |
Datos del Autor
| Nombre: Consejo Regulador De La D.O.P. Kaki Ribera Del Xuquer |
