ARENQUE GUISADO

Ubicación

País: República Dominicana Comunidad:
Típica de: República Dominicana Provincia

Características

Alimentos Base: Arenque Dificultad: Media
Tiempo preparación: 25 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

2 libras de arenque ahumado
2 ajíes cortados en cubos
1 cebolla roja pequeña en tiras
4 tomates cortados en ocho
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa de tomate
1/2 cucharadita de ajo triturado
Sal

Preparación

Hierva el arenque en abundante agua hasta que esté desalado.

Calienta el aceite y saltea la cebolla, los tomates, ajíes, y el ajo. Agrega el arenque, salsa de tomate y sal al gusto, revuelve.

Agrega 1 taza de agua, deja a fuego bajo por 3 minutos. Agrega 1/2 taza de agua.

A tener en cuenta

Presentación:

Sirve con arroz blanco.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares