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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETAALCACHOFAS AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Aragón |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Alcachofa |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
1,5 kg. de alcachofas
½ l. de aceite de oliva virgen extra
2 l. de agua
4 limones
sal |
Preparación
Limpiar las alcachofas una a una hasta dejarlas en el corazón y untarlas con un poco de limón. Introducirlas en una olla con el agua, la sal, el zumo de 2 limones y el aceite de oliva virgen extra. Poner la olla al fuego hasta que las alcachofas estén tiernas. |
A tener en cuenta
| Presentación: |
Disponer las alcachofas en el plato y rociar por encima con un poco de acite de oliva virgen extra. |
Datos del Autor
| Nombre: Consejo Regulador de la D.O.P. Aceite Del Bajo Aragón |