ENSALADA DE APIO CON UVA

Ubicación

País: España Comunidad: Comunidad Valenciana
Típica de: Valencia Provincia

Características

Alimentos Base: Uva Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 Rama de apio
1 loncha de jamón cocido
12 nueces peladas
24 granos de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
4 cucharadas de nata líquida
1 limón
1 cucharada de mostaza
perejil
sal
pimienta.

Preparación

Raspar el tallo del apio y cocerlo con sal, escurrirlo y cuando esté frío, cortarlo en dados. Cortar el jamón, pelar las uvas y cortar en trozos las nueces.

Mezclar todo y aliñar con la nata mezclada con el zumo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Espolvorearlo todo con el perejil picado.

Datos del Autor

Nombre: Consejo Regulador de la D.O.P. Uva De Mesa Embolsada Vinalopó