1 Rama de apio
1 loncha de jamón cocido
12 nueces peladas
24 granos de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
4 cucharadas de nata líquida
1 limón
1 cucharada de mostaza
perejil
sal
pimienta.

Raspar el tallo del apio y cocerlo con sal, escurrirlo y cuando esté frío, cortarlo en dados. Cortar el jamón, pelar las uvas y cortar en trozos las nueces.

Mezclar todo y aliñar con la nata mezclada con el zumo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Espolvorearlo todo con el perejil picado.