TARRINA DE HIGADOS DE OCA CON UVA

Ubicación

País: España Comunidad: Comunidad Valenciana
Típica de: Valencia Provincia

Características

Alimentos Base: Hígado Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 55 min. Comensales 2
Estacionalidad:

Ingredientes

2 Hígados de pato
100 gramos de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
1 cucharada de mantequilla
sal
pimienta
un vasito de moscatel

Preparación

Limpios los hígados, se colocan en un molde de hierro especial para horno, se agrega sal y pimienta al gusto.

Dejar cocer muy despacito y tapado, a los 15 minutos ya está listo, lo dejamos enfriar, se acompaña con las uvas salteadas con la mantequilla y bañadas con moscatel.

Datos del Autor

Nombre: Consejo Regulador de la D.O.P. Uva De Mesa Embolsada Vinalopó