2 magrets
1 bote de nata
1 cebolla, 100 gramos de mantequilla
1/4 litro de cerveza
1 cucharada de harina
1 racimo de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
tomillo
laurel
perejil
sal
pimienta

Poner a derretir la mantequilla en una cazuela de barro, rehogar la cebolla rallada y antes de que tome color añadir el magret.

Cuando esté dorado, verter la cerveza, sazonando con sal y pimienta, agregar las hierbas y cocer tapado, hasta que el magret esté tierno. Durante la cocción rociarlas en su jugo de vez en cuando.

Retirar el magret. Quitar las hierbas y añadir las uvas, espolvorear con la harina y dejarlas cocer hasta que espese, agregar la nata y mezclar. Cortar el magret en filetes y cubrir con la salsa.