200 g de carne de pollo
200 g de carne de ternera
200 g de carne de cerdo, (las carnes cortadas en tiras finas)
1 cebolla picada en juliana finamente
1-2 pimientos verdes picados en juliana
1 diente de ajo picado
Aceite
Sal y pimienta
1 paquete de tallarines
1 cucharadita de salsa de soja

Cocer en abundante agua con sal los tallarines, que queden al dentes, colar y reservar.
Aparte en una sartén con aceite, rehogar la cebolla y el pimiento y el ajo, hasta que la cebolla esté transparente, incorporar la carne de ternera y rehogar un par de minutos, agregar la carne de cerdo y a continuación la de pollo, salpimentar y rehogar unos minutos más, para finalizar añadir la cucharadita de salsa de soja.
Saltear los tallarines en una sartén con aceite, disponer éstos en una fuente o platos individuales y sobre estos las carnes, servir enseguida.