1 lima o limón
2 cucharadas de miel, o azúcar
8 hojas de limón o lima
6 hojas de menta
4 tazas de agua

En una olla (preferiblemente acero inoxidable) hierve el agua agregando las hojas de lima o limón. Deja hervir a fuego muy bajo.

Cuando el agua se haya reducido a la mitad agrega las hojas de menta y deja hervir a fuego bajo hasta que el líquido se haya reducido a una taza. Retira del fuego y deja enfríar por unos minutos.

Agrega una cucharada de jugo de lima o limón y la miel. Revuelve y sirve caliente.