250 gramos de judías verdes cortadas por la mitad
1 taza de alga arame
1 diente de ajo picado
2 cucharadas soperas de semillas de sésamo tostadas
Sal Marina

Aliño:
1 cucharada sopera de salsa de soja
1 cucharada sopera de jugo concentrado de manzana
Aceite De Oliva

Hervir las judías verdes durante 4-5 minutos con agua hirviendo y una pizca de sal marina.
Lavar el alga arame con agua fría, remojar durante 15 minutos en agua fría que cubra su volumen. Escurrir.
Sofreír el ajo con un poco de aceite de oliva durante un par de minutos, añadir las judías verdes, el alga arame remojada y unas gotas de salsa de soja y el jugo concentrado de manzana.
Saltear bien durante 3-4 minutos.
Añadir las semillas de sésamo y servir inmediatamente.