4 cucharadas de aceite de oliva
3 cebollas pequeñas
3 hojas de nori
1 zanahoria
300 gr. de arroz previamente hervido
2 cucharadas de salsa de soja
Sal

Cortar el nori en tiras finas y las verduras en cuadraditos.
Calentar el aceite en una sartén y añadir las cebollas, saltearlas durante 5 minutos, añadir el nori, y la zanahoria. Seguir salteando agregando el arroz hervido y removiendo durante 5 minutos más.
Agregar la salsa de soja, sazonar con sal, retirar del fuego.
Dejar reposar tapado 5 minutos antes de servir.