1 kg de maíz en grano
50 g. de alga dulse
1 diente de ajo
5 rabanitos
1 cucharada de aceite de oliva
Zumo de limón
Sal marina

Se hierve el maíz y se deja enfriar.
Se ponen las algas en remojo durante 5 minutos, se escurren y se mezclan con el maíz, añadiendo el ajo bien picado y aliñando con el aceite, el zumo de limón y sal al gusto.
Se cortan los rabanitos en flor para decorar con ellos cada plato.