Ensalada:
5 g de agar-agar (en remojo 1/2 hora y cortada a trozos)
5 g de arame (en remojo 1/2 hora y a trozos)
1 pepino cortado en medias lunas finas
1 tallo de apio a rodajas finas

Para la salsa:
Cucharada y media de aceite de girasol
Cucharada y media de vinagre de sidra
1 cucharada de salsa de soja

En primer lugar mezclar todos los ingredientes de la ensalada.
Batir los ingredientes de la salsa y aliñar con ella la ensalada. Servir fresco.