7 cm de kombu hervida 20 min.
15 g de dulse remojada y escurrida
2 cebollas
2 zanahorias grandes
Para la masa de tempura:
100 g de harina integral de trigo
2 cucharadas de gomasio (mezcla de sésamo y sal)
1 cucharadita de salsa de soja
150 cc de agua muy fría
1 huevo (opcional)

Se cortan las cebollas en medias lunas muy finas, las zanahorias y el kombu en forma de bastoncillos y se pica la dulse.
En un bol se mezclan los ingredientes de la masa. Se echan las verduras y algas y se rebozan.
Se fríe en freidora o en una sartén profunda para que la tempura “nade” en el aceite.
Servir con salsa de soja y nabo rallado.