Hojas verdes de lechuga troceadas
un huevo crudo
harina
un sobre royal
ajo
perejil
sal

Si queda espeso se añade leche y si queda líquido se añade más harina

Se trocean las hojas de lechuga y se mezclan con todos los ingredientes. Se bate todo y con la cantidad de una cuchara se van friendo en aceite muy caliente.