Tofu fresco
1 cucharadita de aceite de oliva virgen de primera presión en frío
Sal marina
Harina integral biológica
Limón, según necesidades
Unas ramitas de perejil
Dientes de ajo
1 huevo fresco

Cortamos el tofu fresco en forma de filetes, los aderezamos con ajo y perejil y un poquito de sal, a continuación pasamos los filetes de tofu por harina y huevo y freír en una sartén con un poquito de aceite de oliva, hasta dorar.
Servir en caliente y añadir salsas, pisto o tomate natural.