1 cebolla pequeña
2 tomates rojos
Media lechuga
200 grs. de queso fresco de la Sierra
Una cucharada de orégano
Aceitunas negras
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Jerez

Lavar la lechuga y picarla para ensalada. Trocear el tomate y la cebolla y unirlo a la lechuga en una ensaladera. Agregar aceitunas negras enteras.

Aliñar la ensalada con aceite, sal y vinagre. Poner por encima trozos de queso fresco a cuadraditos y espolvorear el orégano por encima. Mover y servir la ensalada ya aliñada.