250 g de arroz
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 rodajas de piña en almíbar
3-6 pepinillos en vinagre
1 cucharada de sal
1 vaso de mayonesa
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de brandy

Picar el pimiento verde y rojo, la piña y los pepinillos.

Cocer el arroz.

Mezclar en un bol, y añadir la salsa rosa. Servir bien fría.