Una lata grande de frijoles blancos pre cocidos
250 gramos de tofu
3 dientes de ajo
una cebolla
un limón mediano
aceite de oliva
pan de centeno

Una vez hervidos y escurridos los frijóles ya frescos, cortase el tofú en cuadraditos y se aliña con ajo machacado y limón.

Después se mezcla con los frijóles y se le agrega el aceite de oliva, se mezcla bien y se coloca en la nevera durante 45 minutos

Se sirve sobre canapés de pan de centeno. Hay quienes prefieren convertirla en una pasta para untar