5 manzanas verdes
10 cucharadas de azúcar integral
6 cucharadas de harina integral
1 cucharadita de canela
100 grs. de pasas sin semillas
100 grs. de nueces cortadas
100 grs. de fruta abrillantada
3 huevos
3 cucharadas de aceite

Aceitar el molde y espolvorear con azúcar. Cortar las manzanas en rodajas finas y extender la mitad en el molde. Colocar encima 5 cucharadas de azúcar, 6 de harina y la canela. Luego las frutas secas.

Batir los huevos con el aceite y volcar arriba. Finalmente disponer las manzanas cortadas, la canela y el azúcar restantes. Cocinar con el horno a temperatura media durante 40 minutos.