8 chuletas de ternera
4 fetas de jamón en dulce
4 fetas de queso mozzarella
1/2 taza de pan rallado sazonada
2 dientes de ajo picados
1 huevo batido
Manteca derretida (cantidad suficiente)

Colocar una feta de jamón en dulce y otra de queso sobre una chuleta, y cubrirlo todo a modo de bocadillo con la segunda chuleta. Añadir al pan rallado el ajo picado.

Rebozar los "bocadillos" en el huevo batido y a continuación rebozarlos por el pan rallado. Freír en la manteca fundida, por ambas caras, hasta que estén bien doradas.