SOPA DE ZAPALLO

Ubicación

País: Comunidad:
Típica de: Provincia

Características

Alimentos Base: Zapallo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

400 grs. de calabaza
1 cebolla
1 vaso de jugo de manzana
1/4 l de leche
1/3 litro de agua
1 Pizca de canela
1 Cucharadita de orégano
Sal
1 Cucharada de aceite

Preparación

Corte la cebolla bien fina. Fría la cebolla en el aceite hasta que esté tierna.
Pele la calabaza, quítele las semillas y córtela en trocitos. Agréguele a la cebolla, únalas el jugo de manzana y el agua. Cuando los trocitos de calabazas estén blandos, agrégueles la leche fría y mezcle. Vuelva a calentar todo y, en el momento de servir, espolvoree con canela, orégano y sal.
Servir bien caliente.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares