MOJITO

4 cucharadas de azúcar flor
4 tallo de menta
1 taza de jugo de limón
2 tazas de ron blanco
12 cubos de hielo (3 por vaso)
Agua mineral o soda

Esta receta se prepara de un vaso: Echar una cuchara de azúcar flor en un vaso largo junto con un tallo de menta y unas gotas de limón.
Con una cuchara exprimir el tallo de la menta, con la preocupación de no romper. Una vez que tome cierta licuosidad el azúcar flor, verter media taza de ron y un cuarto de taza de jugo de limón. Echar el hielo y luego la soda. Decorar con una rodaja de limón.