300 grs. de ricota bien pisada
2 dientes de ajo picado
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de albahaca picada
1 cucharadita de sal marina
3 cucharadas de queso rallado
2 cucharadas de caldo
1 cucharada de aceite

Rehogar ajo, perejil y albahaca.

Por otra parte, mezclar el aceite, el caldo y la sal. Batir bien todo y echar el preparado sobre la ricota. Mezclar bien y agregar el queso.