2 cucharadas de arvejas
1 tomate picado
2 papas
1 cucharada de perejil
aceite
sal
levadura en copos

Poner en una ollita las arvejas, tomate picado y papas medianas ralladas gruesas o cortadas en daditos chicos; cubrir apenas con agua. Cocinar a fuego mínimo y cuando las arvejas estén blandas, agregar el caldo colado, a razón de 3 cucharones por persona y 1 cucharada de perejil picado. Dejar calentar –no hervir– y retirar.

Agregar una cucharada de aceite y algo de sal. Servir con levadura en copos o queso rallado.