· Patatas guisadas
· Huevos
· Azúcar
· Manteca
· Pasas
· Almendras
· Raspas de limón
· canela molida
· sal fina
· Harina
· pan rallado

Guisar un kilo de patatas, moler y mezclar con seis huevos, raspaduras de limón, canela molida y sal fina. Añadir un cuarto de kilo de: azúcar, manteca y pasas sin pipas, mezclar todo bien.
Para ligar la pasta mejor, echar un poco de harina y/o pan rallado. Amasar y colocar en una milana recubierta con papel untado en manteca.
Adornar con las almendras peladas, picadas y doradas. Cocer en el horno.