ARROZ CALDOSO CON JUDÍAS Y NABOS

Ubicación

País: Comunidad:
Típica de: Provincia

Características

Alimentos Base: Arroz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 2
Estacionalidad:

Ingredientes

50 gr. de judías blancas cocidas
1 taza de arroz
1 trozo de costilla de cerdo
2 nabos pequeños
azafrán o colorante

Preparación

Se ponen a cocer la costilla y los nabos troceados a fuego lento, cuando estén cocidos se añaden el azafrán, las judías y el arroz para que éste se cueza.

Se rectifica de sal. El arroz después de cocido debe quedar caldoso así que si es necesario se le añade agua.

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