½ kg. de arroz
¾ kilo de cebollas partidos en cuadritos
1 cucharada de canela molida
1 cucharada de anís verde
Piñones a gusto.
1 pizca de pimienta molida
Sal
huevos 6

Poner todos los ingredientes en una cazuela y añadir el agua que necesita el ½ kg.de arroz.

Cuando el arroz esté cocido retirarlo del fuego.
Con el arroz tibio se añaden 5 ó 6 huevos bien batidos. Echar el contenido en una bandeja de horno y meterla al mismo, justo el tiempo que necesite para cuajar.

Cortar en trozos cuando este frío y consumir.