LASAÑA DE ESPINACAS

200 gr de espinacas
15 gr de mantequilla
Pimienta negra
Sal
250 gr de lasaña
1 ración de salsa de tomate
150 gr de queso Mozzarella en lonchas finas
150 ml de nata líquida
1 ración de salsa bechamel
50 gr de queso Parmesano

Derretir la mantequilla, añadir las espinacas y sofreír hasta que estén tiernas. Escurrir y salpimentar.

Cocer la pasta sin que se peguen las láminas. Engrasar una fuente y cubrir la base con la lasaña, hacer capas: una capa con espinacas y la mitad de la salsa de tomate, otra de lasaña, el resto de la salsa de tomate y toda la mozzarella.

Verter la nata en la salsa bechamel y repartir sobre la lasaña. Espolvorear la superficie con Parmesano.
Hornear a 180 ºC (40�50 min.)