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PATATAS EN ADOBILLO
Ubicación
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Comunidad: |
| Típica de: |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Patatas |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 50 min. |
Comensales 6 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
1 kilo de patatas
una cucharadita de pimentón rojo dulce
Orégano
Vinagre
Una cucharadita de harina
8 almendras
Unas hebras de azafrán
Un diente de ajo
Pimienta
Agua
Sal |
Preparación
Pelar las patatas y cortar en cuadraditos. Freírlas en una sartén y pasarlas a una cazuela baja y ancha. Echar el pimentón, el orégano, el vinagre, la sal y la harina. Machacar en un mortero las almendras con el azafrán, el ajo y la pimienta.
Desleír con agua y añadir a las patatas. Mover la cazuela y dejar hacer durante unos 10-15 minutos a fuego lento. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |