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TALLARINES VEGANOS
Ubicación
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Comunidad: |
| Típica de: |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Tallarines |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 20 min. |
Comensales 6 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
1 paquete de tallarines de sémola de trigo duro
2 dientes de ajos morados
1 cucharada de pimentón
2 cucharadas de salsa de soja fermentada
agua
sal marina integral
aceite de oliva virgen |
Preparación
Se pone a hervir agua en abundancia con su sal.
Se echan los tallarines. Se hierven algo más de al dente sin llegar a estar blandos. Se escurren y se lavan en agua filtrada.
En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite. Echamos el ajo bien picado y lo sofreímos sin que llegue a tostarse.
Al finalizar echamos el pimentón removemos un poco y volcamos encima los tallarines con la salsa de soja. Lo rehogamos todo uno o dos minutos más removiéndolo sin parar.
Los escurrimos del aceite sobrante si hubiera y lo servimos en una fuente. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |