2 tomates
2 pimientos verdes
1 cebolla
1 patata
Ajos
Perejil
Hierbabuena
Azafrán
Sal

Se prepara un sofrito con los ajos picados muy finos, los tomates pelados, los pimientos, la cebolla picada y una papa cortada en rodajas.
Se le añade agua y se pone a hervir en una olla, acompañado de dos dientes de ajo crudo picado finamente.
Mientras tanto, se le va agregando perejil picado, hierbabuena, azafrán y sal al gusto.
En una sopera se colocan unas rebanadas finas de "pan cateto" sobre las que se vierte la sopa.